Sursă: Zf.ro
Industria HoReCa a încheiat anul 2025 cu venituri totale de 58,4 miliarde de lei, în creștere cu 12% față de anul anterior, depășind nivelul din 2021 și aproape dublând cifrele din 2019, considerat an de referință pentru sector.
Conform datelor prezentate de Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA), cele mai mari venituri le-au avut restaurantele, cu încasări de 27,5 miliarde de lei, în creștere cu 8%. Hotelurile au generat 9,2 miliarde de lei, în creștere cu 3,4%, în timp ce cafenelele și barurile au totalizat 4,5 miliarde de lei, în ușoară creștere.
Ce impact au avut creșterile de venituri în HoReCa în 2025?
Deși încasările au crescut, profitul net al industriei a scăzut cu circa 15%, ajungând la 3,5 miliarde de lei. Această scădere reflectă efectele măsurilor fiscale și creșterea costurilor de operare, precum energia și salariile.
- Veniturile totale din HoReCa au crescut cu 12%
- Restaurantele au încasat 27,5 miliarde de lei (+8%)
- Hotelurile au totalizat 9,2 miliarde de lei (+3,4%)
- Profitul net a scăzut cu 15%, ajungând la 3,5 miliarde de lei
Care sunt principalele provocări ale sectorului în 2025?
Proprietarii și operatorii din HoReCa au resimțit impactul măsurilor fiscale și creșterea costurilor la energie și materii prime. Radu Dumitrescu, proprietarul grupului SHC, a explicat că, după intrarea în vigoare a noilor taxe și creșterea salariilor, profitul a scăzut, deși vânzările au crescut cu 14%.
El a menționat că, în ciuda acestor dificultăți, sectorul continuă să funcționeze, iar operatorii încep să observe primele semnale pozitive pentru 2026, fiind mai precauți, dar mai rezilienți față de criza din 2008-2009.
Președintele HORA, Radu Savopol, a adăugat că operatorii au învățat lecțiile crizei anterioare și nu se mai aventurează în investiții riscante, menținând o abordare mai prudentă pentru anul în curs.
Astfel, sectorul HoReCa rămâne o componentă vitală a economiei românești, chiar dacă se confruntă cu provocări legate de costuri și fiscalitate, dar își păstrează potențialul de creștere în 2026.