Sursă: Mediafax.ro
Un studiu realizat de cercetători de la Institutul Național de Gastroenterologie din Italia arată că un consum zilnic de roșii poate contribui la reducerea riscului de boli hepatice. La unii oameni, aceste afecțiuni pot evolua spre inflamație, cicatrici și, în cazuri severe, insuficiență hepatică.
Citește și: Un simptom al cancerului pe care nu trebuie să-l ignori niciodată, avertizează medicii
Studiul a fost efectuat pe un grup de 79 de adulți cu steatoză hepatică și un indice de masă corporală de 30 sau mai mic. Participanților li s-a recomandat să consume 200 g de roșii crude zilnic, împreună cu 50 g de sos de roșii, timp de șase săptămâni. Ceilalți subiecți au urmat o dietă fără roșii. La final, cercetătorii au măsurat nivelul de grăsime hepatică prin scanare specializată.
Ce efect are consumul de roșii asupra ficatului?
Rezultatele au arătat că, deși ambele grupuri au avut o scădere a grăsimii hepatice, reducerea a fost mai semnificativă în cazul celor care au consumat roșii. Măsurătorile au indicat o scădere cu aproximativ 11% a grăsimii hepatice, comparativ cu 6% în grupul de control.
- Consumul de 200 g de roșii crude pe zi a dus la o reducere semnificativă a grăsimii hepatice
- Rezultatele au fost obținute după șase săptămâni de studiu
- Studiul a fost publicat în revista Nutrients și finanțat de Ministerul Sănătății din Italia
- Nu s-au observat modificări semnificative în rigiditatea hepatică sau în scorurile de fibroză
- Nutrienții antiinflamatori din roșii ar putea fi responsabili pentru aceste efecte
Ce înseamnă această descoperire pentru sănătatea ficatului?
Deși mecanismul exact nu este încă clar, cercetătorii consideră că nutrienții cu proprietăți antiinflamatorii din roșii pot ajuta la reducerea acumulării de grăsime în ficat. Studiul sugerează că includerea regulată a roșiilor în alimentație poate fi o metodă naturală de prevenție pentru bolile hepatice, mai ales în cazul persoanelor cu risc crescut.
Rezultatele indică o posibilă strategie alimentară pentru protejarea ficatului, însă specialiștii recomandă continuarea cercetărilor pentru a înțelege pe deplin efectele benefice și mecanismele implicate.
În concluzie, consumul zilnic de roșii poate fi o alegere sănătoasă pentru menținerea sănătății hepatice, fiind o metodă naturală și accesibilă de prevenție.